中文名称:血红素
中文别名:血色素
CAS No:14875-96-8
EINECS号：604-649-6
分子式:C34H32FeN4O4
沸点:1122 °C at 760 mmHg
闪光点:632.4 °C
密度:g/cm3
用途:GB 14880一94、GB 2760一2001(mg/kg)：谷类及其制品24～48；饮料10～20；乳制品、婴幼儿食品60～100；食盐、夹心糖，600一1200(均以Fe计)。