中文名称:聚甘油单硬脂酸酯
中文别名:四聚甘油硬脂酸酯
CAS No:105437-03-4
EINECS号：248-403-2
分子式:C27H54O8
沸点:896.1±75.0 °C at 760 mmHg (Predicted)
闪光点:495.8±37.1 °C (Predicted)
折射率:1.843 (Predicted)
密度:2.4±0.1 g/cm3 (Predicted)
用途:用于各种食品、化妆品作乳化剂、分散剂、起泡剂、消泡剂和稳定剂