中文名称:L-脯氨酸
CAS No:4607-28-7
EINECS号：205-702-2
分子式:C5H9NO2
沸点:252.2 °C at 760 mmHg
闪光点:106.3 °C
折射率:-85 ° (C=4, H2O)
密度:1.35
外观白色结晶粉末
用途:脯氨酸是合成人体蛋白质的重要氨基酸之一。广泛应用过食品与医药工业，是合成卡托普利、依那普利等ACE抑制剂的主要中间体；是氨基酸输液的重要原料之一。作为食品添加剂，精细化工原料，化学催化剂等已普遍使用。
安全说明:S24/25
危险品运输编号：UN 2910 7