中文名称:橘黃質
中文别名:柑橘黄
CAS No:515-06-0
分子式:C40H56O
沸点:656.7°Cat760mmHg
闪光点:320.7°C
折射率:1.552
密度:0.98
用途:天然黄色素——柑橘黄是以甜橙（Citrussinensis）的果实为原料，利用现代的生物技术提取而成的天然色素。作食品着色剂，我国规定可用于果汁(味)饮料类、面饼、饼干和糕点，按生产需要适量使用。